Benefícios do chá mate – Para que serve e como usar
Publicado por
Dra. Patricia Leite
O chá mate é uma das bebidas mais consumidas em algumas regiões do Brasil, como o Sul, seja por tradição, ou pelos benefícios que ela traz para a saúde.
E esses benefícios têm sido alvo de diferentes estudos, voltados às suas substâncias bioativas, como flavonoides e ácidos fenólicos, além da cafeína.
Por isso, vamos conhecer abaixo quais são as propriedades e os vários benefícios do chá mate à saúde e boa forma, além de aprender a preparar a bebida.
O chá mate é muito usado, seja na forma de cápsulas ou de infusão, como um estimulante do emagrecimento.
Isso se deve a uma série de efeitos do chá, como:
Aumenta o rendimento dos exercícios: Os praticantes de esporte podem se beneficiar dos efeitos estimulantes do chá mate, que ajudam a acelerar o metabolismo, além de combater a fadiga muscular;
Supressor de apetite: Outro efeito do chá mate é a inibição do apetite, devido à redução da velocidade de esvaziamento gástrico que ele promove;
Aumenta a queima de gorduras: Além de acelerar o metabolismo, o chá mate contribui para uma maior queima de gorduras, principalmente quando seu uso está associado à prática de atividades físicas.
2. Ajuda no tratamento da esteatose hepática
Também conhecida como “gordura no fígado”, a esteatose hepática é um problema potencialmente grave.
Seu tratamento, na maioria dos casos, envolve apenas a prática de exercícios físicos e a adoção de uma dieta saudável e equilibrada.
Mas o chá mate pode contribuir com esse tratamento, e pode acelerar a eliminação da gordura acumulada no fígado, desde que seja usado com moderação.
3. Ação diurética
A cafeína do chá mate tem um leve efeito diurético, que pode ser útil para aliviar os sintomas da retenção de líquidos, como a sensação de inchaço.
Os polifenóis presentes no chá mate são antioxidantes potentes, combatem os danos causados pelos radicais livres. Assim, o seu consumo pode contribuir para a prevenção de problemas como:
Envelhecimento precoce da pele: A ação dos antioxidantes na pele ajuda a manter a produção de colágeno, além de evitar o envelhecimento causado pelo estresse oxidativo;
Inflamações e doenças autoimunes: Os antioxidantes têm um importante efeito regulador do sistema imunológico, e por isso, ajudam na prevenção de doenças inflamatórias e autoimunes;
Doenças cardiovasculares: Esse efeito se deve tanto à redução dos níveis de colesterol, quanto ao efeito anti-inflamatório do mate;
Doenças neurodegenerativas: Outro efeito dos antioxidantes é na melhora dos sintomas de algumas doenças neurodegenerativas, como o Parkinson e o Alzheimer, embora mais estudos na área precisem ser realizados para determinar a dose exata necessária.
5. Ajuda no controle da diabetes
Por fim, o chá mate ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue, quando consumido regularmente.
Contraindicações
Apesar de o consumo de chá mate ser seguro para a maior parte das pessoas, alguns grupos devem consumi-lo com mais cuidado, e sempre procurar a orientação de um profissional.
São eles:
Pessoas com gastrites e úlceras: A erva mate pode irritar a mucosa do estômago, agravando os sintomas de úlceras, gastrites e esofagites;
Pessoas que sofrem de insônia: Por ter um efeito estimulante, o uso do mate pode afetar o sono, principalmente de quem já tem dificuldade para dormir;
Hipertensos: O mate pode aumentar a pressão arterial, principalmente por seu efeito estimulante. E, quando se trata de uma pessoa com hipertensão, as consequências podem ser graves;
Pessoas ansiosas e agitadas: O consumo, embora não seja contraindicado, deve ser feito com cuidado por essas pessoas;
Mulheres grávidas ou que estejam amamentando: O consumo de qualquer tipo de chá deve ser feito apenas com orientação de um profissional de saúde.
Como incluir o chá mate no cardápio?
O chá mate é extremamente versátil, e pode ser preparado puro ou em associação com outras ervas, frutas e especiarias, como:
A lista de associações é imensa, o que facilita a inclusão do chá mate no seu dia a dia.
Receita de chá mate
Ingredientes:
2 colheres de sopa de erva mate;
500 ml de água;
Açúcar, adoçante ou mel a gosto.
Modo de preparo:
Aqueça a água até começar a ferver;
Depois, desligue o fogo e adicione a erva;
Então, deixe em infusão por 5 a 10 minutos;
Por fim, adoce como preferir.
Receita de chá mate detox
Ingredientes:
1 maçã com casca;
1 folha de couve sem o talo;
200 ml de água;
1 colher de sopa de erva mate;
Gelo a gosto;
Adoçante.
Modo de preparo:
Aqueça a água até ferver e adicione a erva mate;
Deixe em infusão por 5 minutos, e depois coloque para gelar na geladeira;
Assim que o chá estiver frio, transfira para um liquidificador, juntamente com os outros ingredientes;
Por fim, bata até o gelo ser triturado, e beba imediatamente.
Use e abuse da versatilidade do chá mate, no inverno e no verão.
Vídeo: Benefícios do chá mate
Assista ao vídeo abaixo para saber mais informações sobre as propriedades do chá mate.
E aí, gostou das dicas?
Você já sabia de todos esses benefícios do chá mate? Tem costume de consumir esta erva em seu dia a dia? Comente abaixo!
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Dra. Patricia Leite
Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.
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Aos 77 anos,com saúde , disposição e sem rugas! Chá mate Leão faz parte do histórico familiar,em casa nunca faltou, vovó, mamãe, e eu cresci tomando4 xícaras diariamente e SEM açúcar! Chá Mate Leão é prevenção de doenças! Recomendo fortemente à todos?❣️ Gratidão aos que plantam e comercializam essa bebida saudável!A natureza é a melhor farmácia que há!!
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Quantas vezes ao dia devo tomar o cha mate para ele fazer efeito referente a esteose hepática?
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alem de ser delicioso,refrescante e muito util a saude.amei****.
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comecei hoje a noite preparei meu primeiro chá.
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Quando eu tomo, para reduzir peso, tomo sem adoçar só com limão. É tudo isso aí que falou....além de deixar a pele linda pois se age sobre o fígado, o resultado aparece. Também li uma vez que ajuda na produção de colágeno como o chá verde. Se ajuda na produção de colágeno e da para ver porque estica a pele, poderia ser estudado para o caso de artrite e artrose...vou começar a fazer minha pesquisa pessoal, pois estou apresentando esses sintomas já.
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Amo...sou do Paraná, não temos hábito do chimarrão, mas minha mãe colocava brasa para queimar a erva e acrescentava Coco ralado, e adoçava quando eramos criança. Para quem gosta de claro de cana, faça gelado e acrescente mel ou mascavo, e sumo de limão, fica idêntico.
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Já tomamos chá mate a muitos anos. Amamos.
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Olá!
Eu, Claudia Cristina, estou começando a beber o chá pouco dias e estou gostando, o que sei e que limpa o intestino tou adorado.
Vou substituir o café, pois quero e preciso tirar o açúcar.
Obrigada pelas informações.
Abraço
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Uso iosartana para controlar a minha pressão arterial alta ( hipertensão) posso posso continuar usando o chá mate?
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Será q se eu tomar só pela manhã ,vai interferir no meu sono???
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Olá
Sou hipertenso e tomo dois comprimidos para o controle da pressão todos os dias pela manhã
Estou bebendo mate com muita frequência corro algum risco de saúde
Obrigado
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Minha mãe é hipertensa tem problemas do coração, troquei o café com leite por chá mate de manhã e a resposta está sendo super positiva. Mas cada organismo reage de uma forma, consulte seu médico. Eu tenho 50 anos e nunca na vida tomei café com leite. Somente chá mate, minha pressão é 12/08 e sou super saudável.
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Eu adoro chá mate gelado com limão ou abacaxi.
Eu uso sempre o Matte Leão em granel.
É uma delícia e pela manhã eu substituo o cafe por ele com torradas.Hummmmmm!
Fiquei feliz em saber seus inúmeros benefícios.
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Aos 77 anos,com saúde , disposição e sem rugas! Chá mate Leão faz parte do histórico familiar,em casa nunca faltou, vovó, mamãe, e eu cresci tomando4 xícaras diariamente e SEM açúcar! Chá Mate Leão é prevenção de doenças! Recomendo fortemente à todos?❣️ Gratidão aos que plantam e comercializam essa bebida saudável!A natureza é a melhor farmácia que há!!
Quantas vezes ao dia devo tomar o cha mate para ele fazer efeito referente a esteose hepática?
alem de ser delicioso,refrescante e muito util a saude.amei****.
comecei hoje a noite preparei meu primeiro chá.
Quando eu tomo, para reduzir peso, tomo sem adoçar só com limão. É tudo isso aí que falou....além de deixar a pele linda pois se age sobre o fígado, o resultado aparece. Também li uma vez que ajuda na produção de colágeno como o chá verde. Se ajuda na produção de colágeno e da para ver porque estica a pele, poderia ser estudado para o caso de artrite e artrose...vou começar a fazer minha pesquisa pessoal, pois estou apresentando esses sintomas já.
Amo...sou do Paraná, não temos hábito do chimarrão, mas minha mãe colocava brasa para queimar a erva e acrescentava Coco ralado, e adoçava quando eramos criança. Para quem gosta de claro de cana, faça gelado e acrescente mel ou mascavo, e sumo de limão, fica idêntico.
Já tomamos chá mate a muitos anos. Amamos.
Olá!
Eu, Claudia Cristina, estou começando a beber o chá pouco dias e estou gostando, o que sei e que limpa o intestino tou adorado.
Vou substituir o café, pois quero e preciso tirar o açúcar.
Obrigada pelas informações.
Abraço
Uso iosartana para controlar a minha pressão arterial alta ( hipertensão) posso posso continuar usando o chá mate?
Será q se eu tomar só pela manhã ,vai interferir no meu sono???
Olá
Sou hipertenso e tomo dois comprimidos para o controle da pressão todos os dias pela manhã
Estou bebendo mate com muita frequência corro algum risco de saúde
Obrigado
Minha mãe é hipertensa tem problemas do coração, troquei o café com leite por chá mate de manhã e a resposta está sendo super positiva. Mas cada organismo reage de uma forma, consulte seu médico. Eu tenho 50 anos e nunca na vida tomei café com leite. Somente chá mate, minha pressão é 12/08 e sou super saudável.
Eu adoro chá mate gelado com limão ou abacaxi.
Eu uso sempre o Matte Leão em granel.
É uma delícia e pela manhã eu substituo o cafe por ele com torradas.Hummmmmm!
Fiquei feliz em saber seus inúmeros benefícios.