Promove a saúde cardiovascular, ajuda na perda de peso e melhora o sono: além disso, conheça todos os benefícios das nozes e como usar!
As nozes são alimentos saudáveis e verdadeiras fontes de muitos nutrientes, ricas em vitaminas e minerais como a vitamina E, C e vitaminas do complexo B, por exemplo, além de proteínas, fibras, cobre, cálcio, zinco, potássio, manganês e L-arginina.
A variedade mais nutritiva é a noz pecan, e dentro os benefícios das nozes pecan, destacam-se o auxílio na perda de peso, a proteção contra certas doenças e uma melhor saúde mental, por exemplo.
Obtidas a partir de um fruto da árvore nogueira, as nozes também são ricas fontes de ômega 3, ômega 6 e podem ser consumidas em diversas receitas, promovendo a saúde de vários órgãos e funções no organismo.
Veremos agora para que serve as nozes, entendendo seus benefícios para a saúde e boa forma, e em seguida algumas receitas e dicas de uso.
Os benefícios das nozes se aplicam à saúde cardiovascular porque contribuem com a diminuição dos níveis do colesterol ruim, o colesterol LDL e com a melhoria da qualidade do sangue. Além disso, diminuem o risco de coagulação excessiva e tem propriedades anti-inflamatórias.
Não só isso, mas também um estudo recente de 2019 concluiu que o consumo de nozes pode ajudar a baixar a pressão arterial em pessoas com risco de doenças cardiovasculares.
Uma pesquisa realizada pela Universidade de Toronto mostrou que o consumo de oleaginosas pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e diminuir o colesterol ruim.
Além disso, um estudo publicado no Journal of Nutrition (Jornal da Nutrição, tradução livre) mostrou que mulheres que consumiram 28 g de nozes duas vezes por semana diminuíram as suas chances de desenvolver diabetes em 24%.
Pesquisas já mostraram que consumir 1 g de nozes todos os dias, durante dois a três meses, ajuda a prevenir e reduzir problemas associados à síndrome metabólica, como por exemplo obesidade, taxas excessivas de gordura no sangue, hipertensão e níveis descontrolados do colesterol bom, HDL.
Há pesquisas que apontam que as nozes tem componentes que diminuem a perda mineral óssea, garantindo ossos saudáveis e fortes.
Apesar das nozes serem um alimento calórico e rico em gorduras, pesquisas recentes comprovaram que o consumo moderado de nozes não engorda e até mesmo impulsiona a perda de peso graças ao seu teor de proteínas e fibras, que ajudam a promover a saciedade ao organismo.
Ao consumir 100g da oleaginosa, você ingere 20g de proteínas presentes em sua composição, nutriente fundamental para a construção e reparação dos músculos. Assim, incluir uma porção controlada de nozes no pós-treino pode ajudar a ganhar massa muscular.
As nozes são fontes de folato, uma vitamina do complexo B essencial para que o cérebro funcione adequadamente, além de atuar na capacidade cognitiva, mental e emocional.
Além disso, outros benefícios associados ao folato são o bom desenvolvimento dos bebês ainda na barriga da mãe, o fortalecimento do sistema imunológico, o crescimento das unhas e dos cabelos, além de ajudar a combater a oleosidade, acne e dermatite na pele.
A noz é rica em composto chamado de melatonina em sua composição, uma substância que induz o sono. Por isso, as nozes podem induzir a vontade de dormir e fazer com que sua noite de sono tenha uma qualidade melhor, segundo um estudo.
Graças a suas fibras, antioxidantes e ômega 3, as nozes possuem propriedades que combatem o estresse. Por exemplo, em uma pesquisa científica, concluiu-se que incluir nozes e óleo de nozes na dieta ajuda no comportamento do organismo ao lidar com situações de estresse.
No almoço, pode-se colocar as nozes em saladas para trazer textura e crocância, por exemplo.
Praticamente todas as nozes e sementes funcionam bem. No entanto, estas são opções particularmente deliciosas: nozes, amêndoas, sementes de abóbora, sementes de girassol, amendoim, pistache, sementes de gergelim e sementes de chia.
Veja mais sobre como inserir as nozes em todas as refeições.
Além disso, as nozes são excelentes ingredientes para receitas diversas, o que inclui bolo de nozes integral com maçã, com banana e muitos outros ingredientes. Você vai gostar de conhecer essas 8 receitas de bolo integral de nozes para ajudar na sua dieta.
Por fim, também existem opções para você que estiver em uma dieta low carb. Não deixe de conferir a lista dos 10 bolos de nozes low carb mais gostosos e saudáveis que você poderá fazer.
Aproveite o vídeo abaixo e continue a aprender sobre os benefícios das nozes!
Porção de 100 g de nozes
| Componentes | Quantidade por 100 g |
|---|---|
| Calorias | 741 kcal |
| Carboidrato total | 13,6 g |
| Proteína | 9,5 g |
| Gorduras | 74,3 g |
| Gorduras saturadas | 6,28 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 46 g |
| Gorduras poliinsaturadas | 20,6 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Fibra alimentar | 9,4 g |
| Cinzas | 1,56 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Cálcio | 72 mg |
| Ferro | 2,8 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Magnésio | 132 mg |
| Fósforo | 293 mg |
| Potássio | 424 mg |
| Zinco | 5,07 mg |
| Cobre | 1,17 mg |
| Selênio | 4 mcg |
| Vitamina A | 7 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1,3 mg |
| Tiamina | 0,45 mg |
| Riboflavina | 0,11 mg |
| Niacina | 1,17 mg |
| Vitamina B6 | 0,19 mg |
| Vitamina C | 0,7 mg |
| Equivalente de folato | 16 mcg |
De fato, o alto teor de boa gordura faz das nozes um ótimo alimento para o cérebro e para o sistema digestivo. Mas não fique achando que qualquer quantidade é benéfica para a sua saúde. Para isso, vale a pena conhecer tudo sobre as calorias das nozes.
Veja Todos Comentários
Gostei bastante sobre essas dicas das nozes..é bem útil...???
Amigos , eu compro tipo 5 reais e como uma ou duas por dia,depois acaba compro de novo...
não dá pra esbanjar ,mas fica a dica aí amigos...
Aqui em Águas Claras, arredores de Brasília, comprei 100 g dessa noz mariposa a 5,00 reais, aproveitei , pois deve mesmo ser promoção.
Comecei a comer nozes recentemente,sabia que era bom para saúde, mas desconhecia todos esses benefícios.
Realmente é cara, aqui onde moro 100 gramas é $16,00. Moro em Rio Pardo/ RS.
Rio Pardo é bom gosto muito de Rio Pardo.Moro no Rio de Janeiro.
Iniciei o consumo de nozes muito recentemente, sem conhecer seus benefícios. Com essa informação, vou continuar o consumo, mas de maneira correta. Eu vivo em Cabinda (Angola). A floresta de Maiombe produz bastantes nozes e vende-se a bom preço.
Muito boa as informações, aqui na minha cidade também é 7.99 120 gramas.
Moro em Fortaleza
Eu tenho uma nogueira aqui em Portugal. As nozes não são um fruto como diz no texto mas sim a semente da nogueira.
Aravilhosa informação, estou com osteoporose vou passar a consumir pois não tinha o costume, hoje encontrei a 36,00 reais com casca.
Eu achei interessante esse assunto, comecei a consumir faz 7 dias. Em relação ao preço visto nos comentários, aqui na cidade está R$ 7.50 a cada 100g
Aqui em São Paulo, Capital, na Zona Cerealista de S. Paulo, na Rua Santa Rosa - Brás, o kilo das nozes é vendido, numa média de R$ 60,00, dependendo dos seus tipos, Mariposas (maiores) ou menores.
SP., 14/10/18.
Jacob D. Klotz
Adorei as informaçoes, nozes é uma delicia, mas realmente é muito cara.
Gostei muito das informações sobre os benefícios as nozes.
é ótima, mas o custo de 100g pode chegar a 30,00, .... para uma pessoa de baixa renda fica dificil, consumir todos os dias
Tá muito cara!
Um substituto poderá ser o amendoim...