Além de saborosa, a castanha do Pará, também conhecida como castanha do Brasil, é um alimento que proporciona uma série de benefícios para a saúde.
Também conhecida como castanha do Brasil (em outros países), elas são as sementes da castanheira do Pará (Bertholettia excelsa, família Lecythidaceae), uma árvore típica da floresta Amazônica.
Você conhecerá a seguir os benefícios da castanha do Pará, para que ela serve, suas propriedades nutricionais e alguns cuidados que você precisa ter com elas.
7 Benefícios da castanha do Pará
Veremos a seguir como as propriedades da castanha do Pará impactam a saúde e boa forma:
1. Ajuda a manter a saúde o coração e regular a pressão arterial
A castanha do Pará possui ácidos graxos (oleico e palmitoleico) que ajudam a aumentar os níveis de colesterol bom HDL e a diminuir os de colesterol ruim LDL, ajudando a prevenir doenças cardíacas.
Não só isso, mas também a castanha do Pará possui um considerável teor do aminoácido arginina (100 g de sementes têm 2,14 g), que ajuda no tratamento da hipertensão (pressão alta).
2. Contribui para o bom funcionamento do organismo
Segundo um estudo de 2011 da Cell Biology and Toxicology, o selênio é fundamental para o bom funcionamento do organismo:
“Este mineral [selênio] participa de vários processos biológicos, como defesa antioxidante, produção de hormônio tireoidiano e respostas imunológicas. Alguns relatórios indicam que o organismo humano com deficiência de selênio pode estar sujeito a certas doenças.”
3. Ajuda a emagrecer
O consumo de castanhas do Pará na dieta ajuda no processo de emagrecimento. Pode parecer contraditório, mas não é, pois o seu conteúdo de fibras e proteínas saciam a fome. Além disso, as próprias gorduras insaturadas da semente também proporcionam este efeito.
Como vimos anteriormente, o selênio das castanhas também protege a glândula tireoide e pode ajudar a prevenir o hipotireoidismo, um desequilíbrio hormonal que leva ao ganho de peso.
Veja também: Castanha do pará engorda ou emagrece?
4. Promove o crescimento muscular
Para o crescimento e reparação do tecido muscular é fundamental a ingestão de alimentos que sejam fontes de proteínas.
As castanhas são ótimas fontes de proteína, pois um copo de castanhas do Pará fornece cerca de 19 g de proteínas.
Além disso, as gorduras e o selênio presentes nas castanhas também são importantes para a síntese da testosterona, hormônio que promove o aumento da massa muscular.
5. Benefícios da castanha do Pará para a saúde dos ossos
Os minerais magnésio e fósforo, encontrados em quantidades significativas nessas sementes, são importantes para a saúde óssea. O magnésio, por exemplo, é indispensável para a fixação do cálcio nos ossos, bem como nos dentes.
6. Ajuda a proteger o cérebro
A pesquisadora Bárbara Cardoso relata que conforme envelhecemos, os neurônios passam a produzir mais radicais livres durante a síntese de energia e que nossas defesas antioxidantes também vão se tornando ineficientes.
Assim, uma pesquisa feita pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP demonstrou que a ingestão diária de castanha do Pará ajuda a preservar o cérebro de danos oxidativos relacionados com a idade.
“Os resultados da pesquisa indicam que o consumo da castanha-do-brasil pode melhorar a resposta antioxidante e atenuar o declínio cognitivo.”
7. Contribui para o funcionamento do sistema digestório
Os benefícios da castanha do Pará para o sistema digestório incluem a melhora do seu funcionamento, pois ela facilita a eliminação de toxinas através das fezes, e favorece a absorção de nutrientes.
Além disso, a castanha do Pará tem um efeito preventivo contra a constipação intestinal.
Outros nuts que fazem bem para sua saúde
Também existem muitos outros nuts que fazem bem para a sua saúde. A lista abaixo apresenta os benefícios das nozes, castanha de caju, pecan e até do amendoim:
- 14 benefícios das nozes
- 13 benefícios da castanha
- 12 benefícios das nozes pecan
- 9 benefícios do amendoim
Receitas
As sementes podem ser consumidas in natura, torradas ou usadas como ingrediente de pratos doces e salgados. A partir delas ainda pode ser extraído um óleo, utilizado na produção de tintas e cosméticos.
Você sabia que também dá para fazer leite vegetal de castanha-do-pará? Existem ainda receitas como o strogonoff light de nozes e receitas de brigadeiro funcional que podem levar as castanhas-do-pará. Não deixe de experimentar!
Precauções
- Evite o consumo exagerado. Para adultos, a recomendação diária é de 55 microgramas de selênio, isto é, a ingestão de apenas uma castanha por dia é o suficiente para suprir as necessidades;
- O excesso de selênio é toxico para o organismo, podendo causar fadiga, queda capilar, unhas quebradiças, erupções na pele, náuseas e vômitos;
- Alérgicos a nozes não podem consumi-las, pois as reações podem ser semelhantes;
- Os benefícios da castanha do Pará são mais evidentes se você as consumir sem sal.
Vídeo: Benefícios da castanha do Pará
Quer saber mais sobre os benefícios da castanha do Pará? Então, assista ao vídeo abaixo!
Tabela nutricional
Uma porção de 100 g de castanhas do Pará fornece 656 calorias. As sementes têm um elevado teor de gorduras, mas boa parte deste conteúdo lipídico traz benefícios para o organismo.
| Componente | Quantidade (por porção de 100 g) |
|---|---|
| Energia | 673 kcal |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 6,29 mg |
| Cálcio | 162 mg |
| Carboidrato total | 15,1 g |
| Cobre | 2,06 mg |
| Equivalente de folato | 22 mcg |
| Ferro | 2,98 mg |
| Fibra alimentar | 7,93 g |
| Fósforo | 679 mg |
| Lipídios | 63,5 g |
| Magnésio | 323 mg |
| Potássio | 625 mg |
| Proteína | 14,5 g |
| Selênio | 3382 mcg |
| Sódio | 0,4 mg |
| Tiamina | 0,3 mg |
| Vitamina B6 | 0,44 mcg |
| Zinco | 4,28 mg |
Gostou das dicas?
O que achou dos benefícios da castanha do pará? Agora que sabe para que serve e conhece suas propriedades, irá incluí-la mais no seu cardápio? Comente abaixo!
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Olá Boa tarde Aqui é Helena gostei muito de assistir o vídeo falando sobre os benefícios da castanha do Pará. Eu consumo ela no café da manhã com melão, aveia e chia.
Maravilhosa informação já faço uso a pouco tempo se eu soubesse que era tão boa estaria usando a mais tempo nunca é tarde obrigada pelas informações.
Alimentação saudável e academia nada mais
Eu já estou fazendo o uso da castanha…estou me sentindo muito bem! Com esse vídeo fiquei melhor informada.,?
Olá! Eu gostaria de saber, se é o suficiente uma castanha por dia para ganho de massa muscular, desde há eu agradeço e Aguardo a sua resposta obrigado!!
Consumo muito sempre trago do mercado nunca falta agora com esses beneficios mais ainda amei
Se para um adulto a recomendação é comer apenas uma ao dia , para crianças seria a metade?
Basta não passar uma.
Boa tarde eu amém pós sou diabético ela diminuiu muito como um colesterol milha relação sexual
Muito barato esse preço, aproveita! Castanha é vida!
surpreendente os benefícios , consumo 2 por dia.
Sim eu pretendo consumir diariamente está semente par melhorar minha saúde e perder peso creio que vai ajudar muito.
Excelente texto! Altamente informativo. Parabéns.
Achei ótimo os seus esclarecimento, pois só assim a gente faz o uso ja tendo o conhecimento necessário.
Eu já vinha consumindo mais ainda não sábia desses benefícios agora eu vou continuar consumindo com certeza
Realmente a castanha do Para é excelente, só que a nossa castanha tem muito mais de 10 partes por bilhão de aflatoxin a que é altamente cancerigena, como todo alimento no Brasil infelizmente não temos fiscalização. Obs, comprei e minha filha bioquimica analisou no laboratório onde trabalha.
Sr. Decio Campos. Os resultados desta análise foram divulgados pelo senhor em algum site ? Caso contrário, seria de suma importância o senhor prestar um serviço a sociedade divulgando estes resultados para conhecimento de todos nós consumidores.
Muito bom as informações! Agora fiquei preocupado! Porque nesses últimos quinze dias consumi bem umas cem castanhas! Só de ontem para hoje umas trintas! Ela é muito gostosa! Em Umuarama estava custando r$29,90 e aqui na minha cidade somente r$19,90 o kilo. E ontem comprei quase um kilo e meio, descasquei todas e quardei na geladeira. Na medida q fui descascando as quebradas fui comendo… Kkkkk
Por mim comeria 20 castanha por dia é tão bom hmami.
Diante de tantos e incríveis benefícios, ajudar a emagrecer é apenas um detalhe do que a castanha do pará pode oferecer para melhorar a qualidade de vida de qqer pessoa. Só pelo fato de praticamente evitar o Alzheimer por manter os níveis adequados de selênio, já valeria a pena consumi-la. O preço disparou nos últimos meses pq ao contrário do que é citado na matéria, o produto teve um boom nas exportações e ficou escasso no mercado interno. Compro na zona cerealista em Sampa e mês passado paguei R$65,00/kg a castanha média (consumo 2 dessas por dia). Sempre comprei as mais graúdas que consumia apenas 1 unidade dia, mas o kg estava quase R$92,00 !! Há 3 meses atrás estava R$110,00 ! Isso é um absurdo pq custava na faixa de R$ 55,00/kg a mais graúda em junho do ano passado !
Realmente o preço está muito salgado mesmo, mais aconselho realmente a comerem pelo menos 2 por dia, segundo estudos americanos, os benefícios são incalculáveis, e se gasta com ela agora, mais economiza com medicamentos absurdos e sem garantias no futuro. A questão é saúde, não pensem no emagrecimento como meta, mais sim como longevidade saudável. Consumo 4 por dia, não só pela saúde, mais porque é muito gostosa mesmo.
Abraço a todos e vamos compartilhar boas dicas, para que tenhamos sempre uma saúde melhor.
Abraço.:
Se comer folha e legumes emagrecesse, vaca não engordava.
Cada qual no seu quadrado! Se você der macarrão pra uma vaca, ela provavelmente não vai engordar e sim morrer!
Tambem comemos macarrão.
Meus amigos nós sabemos que uma alimentação bem balanceada nos trás grandes e valiosos benefícios, nada em excesso faz bem a saúde, nem mesmo o exercício físico, muitos são os viciados em exercícios e acham que eles resolvem tudo.
Em primeiro lugar tenham um momento para reflexão diária, para que sua mente se torne sadia, a partir dai começará a ver suas necessidades principais aflorarem e então por etapa vá direcionando sua vida rumo ao saudável.
Verão que uma mente sadia pode proporcionar todo o resto que desejam. Disciplina é a receita.