Inhame Engorda ou Emagrece?

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O inhame é um vegetal que é similar à batata doce. Ele vem da África, América do Sul e Mediterrâneo. Ele tende a ser mais doce do que a batata doce e oferece vários componentes nutricionais. São considerados um “super alimento” por causa de seus muitos nutrientes. Há centenas de variedades de inhames e muitas formas de prepará-los. Esse artigo foca na tentativa de definir se o inhame engorda ou emagrece.

Calorias, Gordura e Proteína

Uma xícara de inhame em cubos cozido contém 158 calorias. Com 2 gramas de proteína e nenhuma gordura ou colesterol, ele é uma boa escolha para pessoas que estão tentando perder peso e manter seus corações saudáveis. Ele oferece 5,3 gramas de fibras, o equivalente à fibra em uma tigela de cereais, fazendo dele um alimento saciante que pode te ajudar a ficar satisfeito entre refeições. Também é um alimento pouco glicêmico. A Faculdade de Saúde Pública de Harvard lista o inhame com um índice glicêmico de 37, fazendo com que seja improvável que ele cause um pico nos seus níveis de açúcar no sangue.

Fibra

A fibra alimentar no inhame é aproximadamente seis gramas por inhame de tamanho médio. A fibra no inhame pode evitar que colesterol se acumule nas suas artérias. Assim, a fibra do inhame melhora a saúde cardiovascular e reduz seu risco de doença cardíaca e derrame. Comer inhame emagrece devido à fibra alimentar, que pode ajudar com a perda de peso ao te fazer se sentir mais cheio e reduzir a absorção de algumas gorduras.

Carboidratos

O inhame é uma fonte saudável de carboidratos que pode ser categorizado como amido e fibra. Os carboidratos que você retira do inhame te oferecem energia duradoura. O inhame tem um baixo índice glicêmico, então ele não eleva o açúcar no sangue e você não tem uma “queda” depois. Os carboidratos encontrados no inhame são saudáveis para a perda de peso e nutrição geral.

Quando o Inhame Engorda?

Comer inhame engorda somente no caso de você comer uma quantidade muito grande, ou então comê-lo preparado com manteiga ou algum óleo que o deixaria muito calórico. Os carboidratos fazem parte da grande maioria das dietas e o inhame é um carboidrato excelente já que dá saciedade e é digerido lentamente.

Vitamina C

O inhame contém aproximadamente 30% da sua necessidade diária de vitamina C. A Vitamina C protege seu corpo de danos celulares e doenças. Ela também pode diminuir a inflamação no corpo. Assim, o inhame pode ser um bom vegetal se você é um atleta ou sofre de condições crônicas como artrite ou cistite.

Vitamina B

O inhame contém grandes quantidades de vitaminas B, principalmente na forma de B6. A Vitamina B6 é necessária para proteger os vasos sanguíneos e o coração. Ela facilita a quebra do aminoácido homocisteína. Homocisteína demais no sangue pode contribuir para doenças cardíacas e hipertensão. A Vitamina B6 também é importante para a regulação do humor e energia.

Se você não ingere vitamina B6 suficiente, você pode se sentir cansado e deprimido. A deficiência de Vitamina B6 também pode inutilizar os esforços para perda de peso, porque ela é importante para a metabolização de outros nutrientes. Uma porção de inhame pode te oferecer 15% da sua necessidade de vitamina B6.

Potássio

O potássio do inhame pode promover uma pressão arterial saudável. Para manter uma pressão arterial saudável, você precisa manter um balanço de sódio e potássio. O inhame te oferece 25% da sua recomendação de potássio. Por haver tanto sódio na nossa dieta comum, é muito mais comum ter deficiência de potássio do que de sódio. Comer inhame te ajuda a manter esse balanço necessário.

Esses são alguns dos principais nutrientes do inhame. Você pode conseguir os benefícios do inhame assando ou fritando o vegetal. Uma porção de inhame é aproximadamente igual a uma xícara picada ou um inhame médio. Use inhame onde você usaria proteína ou batatas. O inhame está disponível em muitos supermercados e lojas de produtos naturais.

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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32 comentários em “Inhame Engorda ou Emagrece?”

  1. Gosto de comer o inhame na sopa a noite, mas a Nutri sempre corta.
    Posso ou não posso, geralmente coloco aproximadamente 100gr de inhame com couve, temperos verdes, gengibre e frango desfiado ou carne moida.

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  2. Faço pão de queijo com o inhame.
    3 inhames (cerca de 350 g)
    ½ xícara (chá) de polvilho azedo
    ½ xícara (chá) de polvilho doce
    3 colheres (sopa) de azeite
    1 colher (chá) de sal
    ½ xícara (chá) de queijo minas padrão ralado.
    Fica muito bom e deve ser mais saudável que o pão de queijo tradicional

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  3. Eu gosto e como ele cozido inteiro com casca na pressão. E como no lugar de arroz e no lugar do pão na hr do lanche.

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  4. Eu faço todos os dias uma sopinha de hiame com feijão tudo batido no almoço…so sei que isso esta me fazendo muito bem e me deixando muito saudável …acompanhado de uma caminhada de trinta minutos todos os dias pela manhã….estou perdendo 1kg por semana …isso é sério eu estava com 70kg agora estou com 60kg nem eu mesma estou acreditando.bem precisei ir para academia ooooglooooriiiiaaaaa

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