Foto: Redes Sociais ou Banco de Imagens
Manter o kefir no ambiente certo garante sua longevidade.
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Para mais de uma semana, adicione leite ou água açucarada, mantendo-o úmido.
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Armazenamento ideal na geladeira é de até três semanas para viabilidade.
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Congelar kefir "adormece" a colônia, preservando-a por até um ano.
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Descongelar kefir é simples, mas pode exigir alguns dias para reativação.
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Kefir fresco é benéfico, cheio de probióticos e nutrientes essenciais.
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Cultivar kefir em casa é uma tradição saudável e econômica.
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