Queijo, presunto, salame, peito de peru, requeijão e manteiga são alguns dos acompanhamentos que muitos brasileiros amam comer com pães, torradas e até saladas.
Nenhum deles pode fazer parte da rotina de quem adotou o estilo de vida vegano, mas isso não significa que não existam opções deliciosas de acompanhamento para essas pessoas.
Uma delas é o patê vegano de cenoura com sementes de linhaça. Na receita, a nutritiva dupla ganha a companhia do tomate, das azeitonas e de temperos muito saborosos como alho, cebola, azeite, cúrcuma, salsinha e pimenta-do-reino.
Mais do que uma alternativa para os veganos, a pastinha também é uma escolha mais saudável de acompanhamento para quem quer cuidar melhor da dieta. De quebra, é uma forma muito saborosa de se aproveitar a cenoura nas refeições.
Já que não faltam motivos para experimentar esta delícia de patê vegano, confira agora mesmo o passo a passo da receita:
Patê vegano
Equipamento
- Liquidificador
- Panela
- Potinho
Ingredientes
- 1 cenoura descascada e picada
- 1 colher de sopa semente de linhaça
- 1 tomate picado
- ¼ cebola picada
- 1 dente alho amassado
- 1 colher de café cúrcuma
- azeitonas picadas a gosto
- salsinha picada a gosto
- azeite de oliva a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Ponha o tomate no liquidificador. Acrescente a cenoura aos poucos, batendo até chegar a uma consistência de patê.
- Adicione o alho, a cebola e as sementes de linhaça. Bata bem.
- Leve uma panela ao fogo. Despeje a mistura do liquidificador na panela e deixe refogar em fogo baixo. Complete com a cúrcuma, a pimenta-do-reino e um pouco de sal. Misture bem.
- Desligue o fogo e adicione a salsinha, as azeitonas e o azeite de oliva. Misture bem outra vez e transfira para um potinho. Você pode comer na hora ou levar para gelar antes de servir.
Notas
- Se quiser um patê sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
Informação Nutricional
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