O brigadeiro é um dos doces mais amados pelos brasileiros. No entanto, a versão tradicional dessa receita é muito calórica, o que atrapalha quem quer emagrecer. Por isso, selecionamos algumas receitas de brigadeiro fit para você matar a vontade de doce sem sair da dieta.
As receitas que você verá a seguir possuem ingredientes saudáveis que fazem muito bem para a saúde, como banana, abacate, nozes e coco. Além disso, algumas dessas receitas usam frutas, como a tâmara, para substituir o açúcar, o que deixa o brigadeiro ainda mais fit.
Confira abaixo algumas receitas de brigadeiro fit e bom apetite!
Para começar, coloque os ingredientes em uma panela em fogo baixo e mexa, sem parar, até que o creme desgrude do fundo da panela e fique com ponto de brigadeiro;
Em seguida, espere esfriar e faça as bolinhas. Pode passar no cacau em pó sem açúcar ou no coco ralado sem açúcar.
Primeiro, unte a panela com um pouco de margarina light;
Então, dilua o whey no leite para dissolver;
Em seguida, leve-o para a panela em fogo brando. Adicione o chocolate em pó e o adoçante. Mexa suavemente até que o brigadeiro comece a engrossar e desgrudar da panela. Reserve;
Quando o brigadeiro estiver frio, faça as bolinhas do tamanho da sua preferência e passe no coco ralado, castanhas trituradas ou nozes.
4. Receita de brigadeiro fit com cacau
Ingredientes:
3 colheres de leite desnatado em pó;
1 colher de achocolatado diet;
1 colher de cacau em pó sem açúcar;
1 xícara de água;
1 colher de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Para começar, coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem;
Em seguida, leve essa mistura ao fogo baixo e mexa, sem parar, até dar o ponto do brigadeiro;
Quando o brigadeiro começar a grudar muito na panela, e ainda não tiver dado o ponto, tire-o do fogo e continue mexendo e, depois, volte para o fogo. Repita o processo até que a mistura fique consistente e cremosa;
Então, espere esfriar e coma com colher ou faça as bolinhas e passe no coco ralado sem açúcar.
*Receita com 156 kcal.
5. Receita de brigadeiro fit com achocolatado
Ingredientes:
2 xícaras de leite desnatado;
3 colheres de sopa de achocolatado sem açúcar;
2 colheres de sopa de margarina light.
Modo de preparo:
Primeiro, dissolva o leite no achocolatado e leve ao fogo brando;
Em seguida, adicione a margarina na mistura e mexa bem até engrossar e obter o ponto tradicional do brigadeiro;
Essa receita costuma demorar para engrossar, por irem poucos ingredientes, por isso tenha paciência;
Quando o brigadeiro estiver pronto, espere esfriar e leve à geladeira para gelar por pelo menos 1 hora para ganhar ainda mais consistência.
½ scoop de whey protein sabor chocolate (opcional);
Nozes trituradas.
Modo de preparo:
Primeiro, cozinhe a cenoura na água com essência de baunilha até que ela fique macia;
Em seguida, bata a cenoura, a gema, o leite em pó, o amido de milho, o adoçante, o cacau em pó, o óleo de coco, o gengibre e a canela no processador até obter um creme;
Então, coloque essa mistura na panela até que ganhe mais consistência. Lembre-se de mexer com frequência. Adicione o whey protein e reserve;
Depois, leve à geladeira para ganhar consistência. Faça as bolinhas e passe nas nozes trituradas.
Vídeos do especialista
Veja o vídeo abaixo para conhecer mais receitas de brigadeiro fit.
Quais receitas de brigadeiro fit mais chamaram sua atenção? Você substituiria a receita tradicional por uma dessas para manter a dieta? Comente abaixo!
☆☆☆☆☆3.7 de 5
Dra. Patricia Leite
Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.
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Brigadeiro com aveia e o com banana, mel e canela
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Farei 8 - brigadeiro fit com biomassa e coco, 9 - brigadeiro fit com abacate e 10 - brigadeiro fit com aveia, com certeza! Adorei as receitas!
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Brigadeiro com aveia e o com banana, mel e canela
Farei 8 - brigadeiro fit com biomassa e coco, 9 - brigadeiro fit com abacate e 10 - brigadeiro fit com aveia, com certeza! Adorei as receitas!