Quando se fala em emagrecimento, o primeiro prato vem em mente é a salada. Entretanto, quando falamos em saladas para emagrecer, também pensamos em um monte de folhas sem graça e sem sabor. No entanto, não precisa ser assim, já que é possível preparar saladas muito saborosas e atrativas.
Confira abaixo 10 ideias de saladas para emagrecer que vão fazer você repensar a sua atitude negativa em relação a esse prato.
1. Salada da Casa Branca
Esta salada apareceu no reality show “The Biggest Loser“, programa onde pessoas obesas tentam perder peso. O chef da Casa Branca preparou uma receita especialmente para quem precisa aprender a comer salada.
Ingredientes:
- 1 pepino
- 2 tomates
- ¼ de cebola roxa
- Alface a vontade
Modo de preparo
- Primeiro, lave e pique os ingredientes.
- Em seguida, adicione algumas folhas picadas de manjericão para dar um sabor adicional.
- Depois é só servir.
2. Salada fiesta
A salada Fiesta tem esse nome por causa de alguns dos seus ingredientes, que são típicos da culinária mexicana, como o feijão, que é uma ótima fonte de proteína e fibras, e o abacate, que fornece gorduras do bem para a sua dieta
Ingredientes:
- ¼ de xícara de feijão preto
- 2 colheres de sopa de milho
- ¼ de abacate picado
- ½ limão siciliano
- Alguns tomates cereja picados
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Coloque, todos os ingredientes em uma tigela, exceto a pimenta e o limão, e misture bem.
- Em seguida, tempere com pimenta do reino a gosto e com ½ limão siciliano.
- Depois é só servir.
3. Salada toscana de atum
Essa é uma da salada para emagrecer perfeita para um jantar prático e rápido, já que é fácil de fazer e tem ingredientes que são fontes de proteínas, fibras e gordura boas.
Ingredientes:
- 170 gramas de atum enlatado (em água)
- 1 xícara de feijão branco
- 8 tomates cereja picados
- Cebolinha picada a gosto
- Algumas folhas de rúcula ou de alface
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiro, coloque o atum e o feijão em uma tigela e misture.
- Em seguida, adicione os tomates cereja e a cebolinha.
- Então, acrescente as folhas de rúcula ou de alface e tempere com sal, azeite e com o suco de limão.
- Depois é só se servir.
4. Salada de espinafre e queijo branco
Esta salada tem um quê de sofisticação, mas é muito simples de fazer e também é deliciosa.
Ingredientes:
- 100 gramas de queijo branco light
- Algumas folhas de espinafre (se possível o espinafre baby, colhido precocemente)
- 1 pimentão amarelo
- ¼ de cenoura crua ralada
- Orégano a gosto
- Manjericão a gosto
- Tomate seco a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiro, corte o queijo e tempere com orégano e manjericão. Reserve.
- Em seguida, selecione a tigela para servir a salada e coloque as folhas de espinafre.
- Então, acrescente o pimentão e a cenoura crua.
- Depois, adicione o queijo e coloque um pouco de tomate seco para garantir um sabor a mais. Tempere com azeite e sal.
5. Salada de frango ao curry
Para quem gosta de saladas para emagrecer um pouco mais temperadas, essa é uma boa opção.
Ingredientes:
- ½ peito de frango desfiado
- Alface a gosto
- ½ tomate
- 1 xícara de iogurte natural desnatado
- ½ xícara de uvas cortadas (Itália ou uva-rubi)
- 2 colheres de chá de curry em pó
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiro, grelhe o peito de frango e desfie. Reserve.
- Em seguida, coloque a alface (ou outra folhagem de sua preferência), o tomate e o iogurte em uma tigela e misture.
- Então, acrescente as uvas e o curry. Tempere com sal a gosto.
- Depois, coloque o frango por cima e sirva.
6. Salada de salmão
Ingredientes:
- 1 filé de salmão
- 1 aipo
- 1 colher de sopa de alcaparras
- ½ cebola roxa
- ¼ de pepino cortado
- 2 colheres de sopa de salsinha
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- Suco de 1 limão siciliano
Modo de preparo
- Primeiro grelhe e depois fatie o filé de salmão. Então reserve.
- Em seguida, coloque em uma tigela o aipo, a cebola roxa, as alcaparras e o pepino.
- Então, tempere com o suco de um limão siciliano, o azeite, a salsinha, o sal e a pimenta do reino. Misture bem.
- Depois, adicione o salmão e sirva.
7. Salada de quinoa e frutas silvestres
Das nossas saladas para emagrecer, talvez esta seja a mais fácil de ser preparada e que, ao mesmo tempo, tem mais cara de ser sofisticada.
Ingredientes:
- ½ xícara e meia de quinoa
- 2 xícaras de pepino picado
- Um punhado de morangos
- Um punhado de framboesas
- ½ maçã vermelha
- ¼ de xícara de cebola roxa picada
Modo de preparo
- Primeiro, cozinhe a quinoa e reserve.
- Em seguida, coloque o pepino, os morangos, as framboesas, a cebola e a maçã cortados em uma tigela. Misture tudo.
- Depois, tempere a gosto e sirva.
8. Salada “pizza de pesto”
Esta é uma salada que engana nossa mente porque lembra levemente o sabor de uma pizza.
Ingredientes:
- Uma massa integral tipo Rap 10
- 2 colheres de molho pesto
- ½ tomate picado
- ¼ de xícara de ervilha congelada cozida (evite as enlatadas)
- Lascas de parmesão a gosto
- Rúcula a gosto
Modo de preparo
- Primeiro, toste no forno o Rap 10 ou outra massa parecida.
- Em seguida, espalhe o molho pesto nela.
- Então, acrescente na seguinte ordem: rúcula até cobrir completamente a massa, o tomate, as ervilhas e as lascas de parmesão.
- Depois, é só servir.
9. Salada de brócolis
Um dos melhores ingredientes para você acrescentar nas saladas para emagrecer é o brócolis, já que ele pertence à classe dos superalimentos, o que quer dizer que ele tem muitos nutrientes .
Ingredientes:
- 400 gramas de brócolis cozido e picado
- 1 cenoura crua picada
- 6 tomates cereja
- 1 ovo cozido
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Primeiro, corte e grelhe os tomates. Fatie o ovo. Pique o brócolis e a cenoura.
- Em seguida, coloque em uma tigela o brócolis, a cenoura e os tomates. Tempere com orégano.
- Por fim, adicione um ovo cozido cortado em fatias.
10. Salada grega
A salada grega é um pouco mais calórica do que as outras desta lista, mas nem por isso é menos saudável. Esta receita serve 4 pessoas.
Ingredientes:
- 2 xícaras e meia de pene cozido
- 3 xícaras de cogumelos frescos picados
- 15 tomates cereja cortados ao meio
- 1 xícara de pimentão vermelho picado
- ¾ de queijo feta grosseiramente amassado
- Folhas de manjericão a gosto
- Azeitonas pretas a gosto
Molho
- ½ xícara de azeite
- ½ xícara de vinagre vermelho
- 1½ colher de chá de alho em pó
- 1 colher e meia de manjericão seco
- 1 colher e meia de orégano seco
- ¾ de colher de chá pimenta do reino
- ¾ de colher de chá de açúcar
Modo de preparo da salada
- Primeiro, coloque o pene cozido, os cogumelos, os tomates, o pimentão e o queijo em uma vasilha.
- Em seguida, enfeite a salada com as folhas de manjericão e as azeitonas pretas.
Modo de preparo para o molho
- Primeiro, coloque o azeite, o vinagre, o alho em pó, o manjericão seco e o orégano em uma vasilha e misture.
- Em seguida, adicione a pimenta do reino e o açúcar, misture mais e tempere a salada com esse molho.
Mais dicas para melhorar suas saladas para emagrecer
Você pode incluir qualquer tipo de folha a essas saladas, pois elas geram mais saciedade. Além disso, quanto mais verde a salada for, mais nutritiva ela é.
Também é possível adicionar aveia, chia ou castanhas, para garantir uma dose adicional de fibras e gorduras do bem. Mas não se esqueça de contar estas adições no número de calorias.
Vídeo relacionado:
Confira no vídeo abaixo mais uma dica de receita de salada e aproveite para seguir o nosso canal do YouTube. É só clicar no botão a seguir!
Amooooo a Dr. Patricia è a melhor nutri
Olá
As receitas de saladas sai as minhas favoritas, além de saudáveis, elas são deliciosas. Amo saladas.
Gostaria de receber receitas faceis. Obrigada
Quero receber as recitas de saladas simples e baratas
Sonia, temos inúmeras receitas nesse link https://www.mundoboaforma.com.br/tag/saladas/
Também quero
Nem sabia que se fazia salada com feijões. Achei que devíamos comê-los acompanhados de arroz no dia-a-dia.
Gostaria de receber receitas de saladas práticas pro dia a dia, simples e baratas…..
eu adorei ja perde 10kl